yangyaling

家裡有個非常挑嘴味覺品味極高的公公，有時在居家的飲食料理，讓我傷透腦筋。喜愛麵食還得拌醬不同才有變化，一成不變兩天就跟妳說“吃膩”，還好我算是熱愛找新花樣來挑戰的媳婦～這是自我安慰的話＞＜

昨天看到→廚房裡的人類學家的分享（最近很喜歡看她一系列的影片分享，很詳細）

這兩周做的新菜，都是簡單又快速的輕食。

義式燉蔬食

紅黃椒、青椒各1

看食譜會讓人有種幸福的感覺，為了家人的胃，會特別跑幾個地方準備食材，回到家後鋪上桌巾，用愉快的心情準備料理，即使只有半小時或一小時，那種過程是一種享受。(桌巾我只有用半桌～那天看到時，老公還問，這是怎麼樣？哈哈～我只是為了區別這半桌是兩人餐桌，其實我們在吃的同時，隔壁我公公也有自己的握壽司晚餐）

新舊料理一起記錄。

粉蒸排骨：

一段時間沒寫關於料理，其實家裡還是常出現新菜，只是要回想、要整理，總是使不上勁，還好照片保存的很完整，至少在心血來潮時，可以輕鬆的記錄。

上回用Costco的韓式烤肉醬醃烤肋排後，口味受大家歡迎，除了最簡單用烤箱烤之外，還可以用LC鍋悶煮。

Costco豬肋排用韓式烤肉醬醃半天以上(兩大罐兩百多很便宜），LC鍋小火預熱鍋後，加一點油把大量的蔥來煎扁，此時的香味撲鼻，光是乾煎蔥的香味就感覺有六十分了。待蔥乾扁後，平鋪醃過的豬排，把剩餘的醬料加進去，加一點水、米酒、冰糖至少蓋過肉的一半，兩面各煎十分鐘就會很入味。

一周學新菜，上周的新料理川味牛肉湯大成功，看到家人或朋友喝下去的表情，心中有說不出的成就感，尤其那挑嘴的老公，多盛一碗湯時，我忍不住說：你今天胸肌怎麼那麼明顯？他納悶著看著自己，然後問，是因為我多盛一碗湯嗎？

哈哈～～生活偶而要有點幽默感，才有樂趣！

常拜訪一些人氣的料理部落格中，她們在香料使用或提味上少不了O&CO此品牌的相關產品，而我也透過網路深深愛上它的包裝、瓶子、標籤等～似乎也偶有聞到它的香味，好一個會幻想的媽媽！

兩周前又難得去上了新光的料理課，離開前還特別到B2找O&CO的專櫃（上回找過一次，超市的人員一問三不知），登－登－登－登－登，終於被我找到了，試吃了沾醬的開胃菜及香醋加在麵包上，整個味覺又被熔化了。

遇見一只鍋？不知不覺遇見了兩只鍋…..同好網友說：會上癮，一鍋接著一鍋，希望今年的鍋就到此為止。

因為兩周前新光三越上的烹飪課，約了兩友一起敗了一組特惠組，而我選的則是26公分的橘色圓鍋、兩支一大一小的攪拌棒、兩個耐熱的迷你料理碗，Le Creuset的產品不是普通的美與有質感，使用起來真的會特別愉悅。