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遇見一只鍋？不知不覺遇見了兩只鍋…..同好網友說：會上癮，一鍋接著一鍋，希望今年的鍋就到此為止。

因為兩周前新光三越上的烹飪課，約了兩友一起敗了一組特惠組，而我選的則是26公分的橘色圓鍋、兩支一大一小的攪拌棒、兩個耐熱的迷你料理碗，Le Creuset的產品不是普通的美與有質感，使用起來真的會特別愉悅。

網上訂購了特別為這鍋寫的食譜書『遇見一只鍋』，就這樣假日時有空就來煮料理。

＊紅酒燉牛肉

這天的牛肉只有兩小條，只能說是示範菜，上鍋時老公還數落了一下，肉怎麼那麼少？不過、吃了三餐才吃完它，看來我做的不太及格。

肉先用少許的紅酒加上胡椒鹽醃約20分鐘（我是醃4小時）。

橄欖油拌炒牛肉數分鐘撈起，用剩餘的油炒洋蔥至出味道或變色後，再加入切碎的菇及切片的紅蘿蔔一起拌炒，然後加入高湯、紅酒、迷迭香、月桂葉，慢慢燉煮。

去掉醃肉的時間，前後差不多40分鐘就可上桌。

＊壽喜燒

方便又簡單的一鍋，LC鍋最大的優點就是一鍋用到底，然後又可以美美的呈現在餐桌上。

用少許的橄欖油把切段的白蔥炒Costco豬肉片半熟撈起，把所有的食材全部擺好後，加入210CC水＋60CC醬油+ 30C C味酬，煮滾後就可以美美端出囉！

其實我也試了法式洋蔥湯，有點小失敗，不夠濃稠，改天成功再來分享給大家。

因為朋友也買了同樣的鍋，所以、在網上訂購這本書時，也多訂了幾本，我覺得分享是一件收的人開心、送的人也開心的一件事，況且我希望大家一起學習一起交流，這樣話題不再只有抱怨東或西，而是美美又幸福的美食。