yangyaling

※最近的我，開始適應新工作，新環境、新同事，甚至新電腦，當決定捨去舊的，新的就得給自己不同的期許與期望，在有了家庭及小孩，又到了三十過五還以為難有其它不同的跑道，必竟習慣了，害怕多了些。(難得PO上自己工作上的照片，很喜歡這邊的環境～好像來養老）

一連幾周陪小孩讀的經節中，都是在講信心：

路加福音 Luke 7:50
耶穌對那女人說、你的信救了你、平平安安的回去罷。
And he said to the woman, Thy faith hath saved thee; go in peace.

一群年輕人的公司，很有活力，偶而上午會去公園快走，下午也可以去騎個腳踏車，窗外小花園希望有機會幫它整頓整頓。

※重回到十年前證劵考場，記得上回信心滿滿，收到成績單時０分，因為筆不符合。3/24園藝丙級筆試，不敢疏忽。（新民高中校區內好多玫瑰花呀！）

玩烘培

看到FB上有人分享用麵包機做出會拉斯的土司，忍不住去烘焙店買土司模，決定來做實驗。(網站參考:http://anitayin.pixnet.net/blog/post/28412468)

因為機型不同，我是用Carol的牛奶土司配方，選義大利麵團先打第一回約15分鐘取消，再入奶油繼續打第二回15分鐘後直接在麵包機內做第一階段的發酵。

剛好是用朋友推的日本麵粉做這次實驗，配方有加奶油，所以奶香味很重，口感很好吃，只是不知是不是所謂有打到薄膜的麵團，隔天從冰箱切一片來吃，也許是多奶油，冰的也很好吃。昨天我再試用麵包麵團打兩回，直接在機器內發酵，這回是加蓋烤40分鐘。

以上兩個感覺上，意大利麵麵團做出的好像比較好吃～至於外型，好滿意這樣的實驗。我們小朋友除了早餐可吃土司，連晚餐八點半的點心都會吃上一片烤土司，做媽的當然很有成就感。

楓糖核桃麵包，一樣是Carol的書做參考，老公不愛肉桂粉，所以調整一些東西，蛋液刷的不均勻，最後上色比較不好看，不過、最後刷上楓糖，味道就很香。