假期還未到，這幾天上班的心己不知飛到哪，左鄰右舍也等不及早在兩個星期前就紛紛烤肉。下班後在回家路上，搖下窗戶，陣陣烤肉味四面八方傳來，中秋節的氣氛愈來愈濃。
今天與大伙朋友們也有賞月及烤肉趴剔，提前慶中秋也慶P生日，我想問，中秋節一定要烤肉嗎？還是又是哪個古老傳說有講到要烤肉呀？真是“烤”倒我了。
先在這祝大家月圓人團圓，中秋節快樂，永遠快樂～～
P從美國回來的前一天，為了給他個Surprise，我決定嘗試新的料理“紅燒牛腩”。網路真方便，咕夠搜尋一下，食材、料理步驟全部列出來，還真不需買食譜呢～
材料：
牛腩 ＄２７８
洋蔥半顆 ＄６
辣豆瓣醬２大匙
蕃茄一顆 ＄１５
紅蘿蔔兩條 ＄１３
水適量調味料：
醬油
酒
辣椒
薑片
滷包
作法
●牛腩洗淨，切方塊狀，滾水中川燙，過冷水瀝乾；洋蔥洗淨切絲備用。
牛腩不要切太小，要不然煮熟後變小丁丁的，吃起來很不爽快。
●把所有調味料放入滾水中，味道稍出來後再把牛肉＆蕃茄＆洋蔥放入湯汁中，略熟後，最後再加上紅蘿蔔。滾約三、四十分鐘就可。
愛吃辣的我，把辣椒稍微切開，味道才會出來。
因為加入蕃茄會有些許甜味，所以、不用再加砂糖調味。
紅蘿蔔最後才放，要不然到時會太爛。
看了網路上的食譜，又問了興農肉品區的阿姨，再加上自己的idea（有些是我自己亂加的），最後的味道雖然與坊間的餐廳不同，但、還真有自己的味道呢。
我是家中最小的女兒，從小煮菜洗碗洗衣都不用我做，在家只要坐著躺著爸媽就開心，以前、媽媽都會擔心以後嫁出去會很慘，看來沒這麼嚴重嘛～至少我現在會煮差不多五樣菜了．．哈
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