上回用Costco的韓式烤肉醬醃烤肋排後,口味受大家歡迎,除了最簡單用烤箱烤之外,還可以用LC鍋悶煮。
Costco豬肋排用韓式烤肉醬醃半天以上(兩大罐兩百多很便宜),LC鍋小火預熱鍋後,加一點油把大量的蔥來煎扁,此時的香味撲鼻,光是乾煎蔥的香味就感覺有六十分了。待蔥乾扁後,平鋪醃過的豬排,把剩餘的醬料加進去,加一點水、米酒、冰糖至少蓋過肉的一半,兩面各煎十分鐘就會很入味。
上回用Costco的韓式烤肉醬醃烤肋排後,口味受大家歡迎,除了最簡單用烤箱烤之外,還可以用LC鍋悶煮。
Costco豬肋排用韓式烤肉醬醃半天以上(兩大罐兩百多很便宜),LC鍋小火預熱鍋後,加一點油把大量的蔥來煎扁,此時的香味撲鼻,光是乾煎蔥的香味就感覺有六十分了。待蔥乾扁後,平鋪醃過的豬排,把剩餘的醬料加進去,加一點水、米酒、冰糖至少蓋過肉的一半,兩面各煎十分鐘就會很入味。
因為往娘家的這條路段是雪霸國公園之雪見休憩區的必經之路,97年開放後,陸續有不少的外地人往裏頭走,而民宿也開始在這深山區緩慢的發展,必竟這裡還算是非常純樸的原住民部落,沒有過度的開發,民宿不算多。
這次訂的民宿,是離家最近的『都瑪斯民宿』,位於梅園村。
13公斤80cm是半個月前學校的記錄,那天從鄉下玩回來後,老公一回到家就沈睡兩小時,我問他,你前晚睡的很飽也沒跟我們去採李,怎麼會這麼累?
他回:抱那13公斤的女兒下溪邊走吊橋,妳看累不累~噗
這趟的樂活之旅,對我來說算是個很棒的回憶,雖然常回娘家,每回都來去匆匆匆匆,都忘了停下腳步欣賞它(象鼻村)的美。
採李子、玩水、走吊橋。
第二天起床,享用完民宿的早餐時,爸爸開了他的小貨車要戴我們上山去採李子(記得小時很愛站在上面迎著風,與其它的小孩對著眼前的山大吼大叫)。沿著又彎又斜的小徑上坡上去,這些都市人在鬼吼鬼叫,對他們來說太刺激了,,甚至同行一位爸爸說:這就像在墾丁搭吉普車爬山一樣的刺激,今天我們省了好幾仟塊呢!