廚房的小配件,有的實用、有的可愛,總抵擋不了兩者兼具的小玩意,總要想出必買的理由:小孩早餐變化多、Party小點心、效率快….等等,於是趕緊結了帳,回家做實驗。

 

愛心土司盒$290台隆購,裡頭可包鮪魚醬或一般果醬夾起來,小朋友看了很開心,大人帶上班也方便。※鮪魚醬作法多變,依各人口味,我們家大都是鮪魚罐頭的魚肉加一些美乃滋,洋蔥切丁、小黃瓜切丁、或加一些酸黃瓜也很好吃,當然也可替換馬鈴薯泥加一些美乃滋跟白煮蛋甚至玉米和在一起應該也很不錯。

 

迷你甜甜圈$400無印良品購,這個烤模矽膠材質,所以、很好脫膜。主婦必買清單之一的好物“日本牌鬆餅多功能機”,在考量價格下,最後選擇小烤膜來過個做甜甜圈的癮。用附送的食譜做出兩款健康甜甜圈~只能說很可愛,口感當然就不是又Q又彈牙的日式甜甜圈,可能要再找看看大家的配方,有空再來試試看。

 

照片上是迷你甜甜圈搭配家裡的優格及藍莓醬。

 

麵包丁布丁

愛心土司盒去的一些邊,慢慢收集冷凍起來。上周用小米桶的食譜,做了麵包丁布丁,記得在烤的時間(約半個鐘),我們到公園吹冷風,一回家吃熱呼呼的麵包布丁,真的有幸福感。

以下食譜都有減量:

雞蛋....1個

牛奶.....13 5ml

鮮奶油.....6 5ml   

.....1 7g

香草莢.....小小根

香蕉.....1小根

葡萄乾.....適量

蜂蜜.....適量

奶油.....適量

做法:

1.牛奶、鮮奶油、糖、切開香草莢丟入小鍋內混和,以小火煮至糖融化,待涼。

2.將蛋打散,以網勺過濾後,再加入牛奶液拌勻後,再次過濾,即成布丁液

3.烤皿內側塗抹上薄薄一層奶油;吐司邊撕成小塊;香蕉切片

   再將土司邊、香蕉片、葡萄糖,放入抹了油的烤皿內,備用

4.再將布丁液倒入烤皿中,放入預熱好的烤箱,並在烤盤上注入適量滾水

   以攝氏160度蒸烤約35分鐘(我有調降時間),至布丁全熟。

 

法式土司

最近也用剩的法國麵包或土司做這個~用奶油煎香香的,很入味很好吃!(可以參考祖宜的作法http://blog.yam.com/tzui/article/58861110

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