yangyaling

這次老公的美國行幫我買了三件Polo衫　一些可以烘培的巧克力　廚房的一些小玩意及彩色義大利蝴蝶麵　
試過了白醬　這次在網路上查了青醬作法　決定自己做看看（因為不確定　所以網上的材料我全減半）

青醬義大利蝴蝶麵

青醬材料
九層塔50g
橄欖油50g
松子（家裡隨時備有綜合堅果　我也加了杏仁跟核桃）少許
胡椒鹽及少許的鹽
起司粉少許

把以上全加在果汁機內打　打不動再加些許的橄欖油我們家的果汁機太陽春了　幾乎無法動彈（不過　味道有出來最重要～下回我會考量直接剁碎　橄欖油也可少一些　另外可能會方便很多）青醬還是完成啦

蝴蝶麵下熱水煮（加些鹽）　約七分熟撈起等待　
同時平底鍋先把培根乾煎逼出油撈起　兩顆切碎大蒜爆香　放入蝴蝶麵跟培根再把所有青醬全倒入　三人份的青醬剛剛好

吃完麵後　把巴蕾麵包店的法國麵包沾些盤中的醬　也很有味道
◆ 因為果汁機兩光　有些堅果並無法打碎　吃到堅果的口感　雖然不是正統的青醬　不過味道很香也很不錯的

烤香菇

這兩天中午到書店晃了一下　隨手翻了烤箱料理
看到了一道既簡單又方便的料理
不過　我做了小改變（為的是能夠引起兒子的興趣　梅乾菜換成玉米粒）
用絞肉加上玉米粒　加入香菇素蠔油少許的米酒及胡椒鹽拌勻　用手拿起少量平鋪在香菇內（香菇蒂必須先切掉）　用烤箱烤12-15分鐘（香菇底部灑一些太白粉～目的有點忘了）

完成後再加灑一些胡椒鹽
香菇本身會出水　所以口感不會乾乾的　這道方便又清淡的一道菜真的很棒
下回會用香菇再做些變化

這一晚我們吃的很簡單　再搭配一道炒花枝扁豆及山藥蕃茄紅蘿蔔湯～在家吃的很養生